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Boulangeries sans gluten à Lyon : 2 adresses 100 % dédiées
Sommaire
September 30, 2026
Vous rêvez de savourer des pâtisseries sans vous soucier du gluten ? Que vous soyez cœliaque, intolérant ou attentif à votre alimentation, Lyon regorge d'établissements aux options sûres et gourmandes.
Découvrez notre sélection des meilleures boulangeries sans gluten à Lyon, où artisanat, créativité et exigences nutritionnelles assurent une expérience gourmande sans compromis.
| Position | Boulangerie sans gluten à Lyon | Prix |
|---|---|---|
| 1 | Les Gasteliers | €€ |
| 2 | Copains (3 boutiques) | Non communiqué |
Les boulangeries 100 % sans gluten à Lyon en 2026
1. Les Gasteliers : boulangerie 100% sans gluten à Lyon
- 🌍 Où ? 123 Rue de Sèze, 69006 Lyon
- 🍞 100% sans gluten
- ⭐ Avis : 4.2 (1058 avis Google)
- ☎️ Tél : 04 78 24 87 11
Les Gasteliers s'imposent comme la référence des boulangeries sans gluten à Lyon. Cette boutique conceptuelle située dans le 6ème arrondissement vous accueille dans un endroit chaleureux où aucune trace de gluten ne franchit la porte. L'établissement propose une cuisine artisanale où tout est 100% sans gluten, avec même des pâtisseries sans lactose pour s'adapter à tous les régimes alimentaires.
La boulangerie se distingue par sa production artisanale complète : pains sans gluten, pâtisseries traditionnelles françaises, gâteaux créatifs et épicerie fine de produits sans gluten. Les Gasteliers utilisent des farines de qualité et proposent également un service traiteur pour vos événements spéciaux.
Les Gasteliers disposent aussi d'une boutique en ligne avec livraison. Vérifiez les horaires sur la fiche Google avant de vous déplacer.
2. Copains : boulangerie pâtisserie 100% sans gluten et bio, en trois boutiques
- 🌍 Où ? 80 Rue du Président Édouard Herriot, 69002 Lyon ; 3 Cours Vitton, 69006 Lyon ; 3 Rue Antoine Lumière, 69008 Lyon
- 🍞 100% sans gluten
- ⭐ Avis : 3.5 (525 avis), 3.8 (489 avis) et 4.2 (115 avis) sur Google selon la boutique
Née à Paris et fondée par Giovanni Amico et Baptiste Borne, la maison Copains compte désormais trois boutiques à Lyon. Toute la gamme est 100% sans gluten, à base de farines biologiques : aucune farine de blé n'entre dans ses boutiques, ce qui limite fortement le risque de contamination croisée.
On y trouve des pains sans gluten et une « pâtisserie alternative » (Paris-Brest, éclairs, flans, tartes), avec des options sans lactose. La vitrine varie d'une boutique à l'autre : consultez la fiche Google de chacune pour les horaires avant de vous déplacer.
Et si l'envie de salé vous prend après ces douceurs, découvrez aussi notre sélection des meilleures pizzas sans gluten à Lyon.
Pourquoi seulement deux adresses ?
Nous mettons ce guide à jour régulièrement et nous préférons une liste courte à une liste fausse. Chez Grégoire a fermé ses boutiques en juin 2025, Five et Sunny Bakery ont cessé leur activité, et nous n'avons pas pu confirmer que Greenberry est toujours active : ces adresses ne figurent donc plus dans ce classement. Vous connaissez une nouvelle boulangerie sans gluten à Lyon ? Signalez-la à la communauté sur NutriMap.
Pourquoi choisir une boulangerie sans gluten à Lyon ?
Opter pour une boulangerie sans gluten à Lyon n'est pas seulement une nécessité pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérance, c'est aussi une opportunité de découvrir une cuisine innovante et savoureuse. Les boulangeries lyonnaises spécialisées dans le sans gluten ont développé des recettes créatives qui ne sacrifient rien au goût, utilisant souvent des produits locaux et de saison.
Ces établissements offrent également une tranquillité d'esprit aux personnes ayant des restrictions alimentaires, leur permettant de profiter pleinement de l'expérience gastronomique sans craindre de contamination croisée. De plus, ces boulangeries proposent généralement des options adaptées à d'autres régimes spécifiques comme le végétarien ou le végan, rendant l'expérience accessible à tous.
La qualité des farines alternatives utilisées, souvent biologiques, garantit une authenticité gustative remarquable. Les boulangers lyonnais ont su adapter les techniques traditionnelles pour créer des pains et pâtisseries sans gluten aussi savoureux que leurs équivalents classiques.
Comment choisir une boulangerie sans gluten à Lyon ?
Pour choisir la meilleure boulangerie sans gluten à Lyon, l'application NutriGenius devient votre alliée indispensable. Cette plateforme innovante vous permet de trouver des adresses autour de vous en fonction de vos contraintes alimentaires et en quelques clics seulement.
Repérez facilement les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon grâce aux fonctionnalités dédiées de l'application :
- Filtre "Sans Gluten" : affichez uniquement les adresses compatibles avec votre régime alimentaire
- Gestion des régimes et intolérances : activez l'option "sans gluten" parmi toutes les contraintes disponibles (lactose, fruits à coque, etc.)
- Géolocalisation en temps réel : découvrez instantanément les boulangeries proches de votre position
- Cartes d'allergènes fiables : consultez des menus validés directement par les établissements pour une sécurité maximale
- Labels "100% dédiés" : identifiez les lieux entièrement sans gluten pour limiter tout risque de contamination croisée
Questions fréquentes sur les boulangeries sans gluten à Lyon
Où trouver les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon ?
Grâce à l'application NutriGenius, repérez en quelques secondes les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon : activez le filtre "sans gluten", explorez les établissements compatibles via une carte interactive, et consultez des cartes d'allergènes fiables mises à jour par les boulangers.
Profitez des avis authentiques d'une communauté engagée et découvrez les spécialités qui respectent vos contraintes sans sacrifier le plaisir.
Quelles sont les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon ?
Les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon offrent qualité et sécurité alimentaire :
- Les Gasteliers : boulangerie pâtisserie 100% sans gluten avec épicerie fine (6e)
- Copains : boulangerie pâtisserie 100% sans gluten et bio, trois boutiques (2e, 6e, 8e)
Quels sont les prix moyens pour une boulangerie sans gluten à Lyon ?
Les prix des produits sans gluten à Lyon varient selon l'établissement et le type de produit. Comptez généralement entre 3€ et 6€ pour un pain sans gluten, 2€ à 4€ pour une viennoiserie, et 4€ à 8€ pour une pâtisserie individuelle. Ces tarifs restent compétitifs considérant la qualité des ingrédients spécialisés et les techniques de production sans contamination croisée utilisées par ces boulangeries expertes.
